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LOS PAJARITOS
Barcelona
La excelencia del marisco, sin más

Un buen producto en la cocina, preparado y servido con sencillez, define el carácter de la marisquería de Jaume Pejoan

"Ni inventos, ni parafernalias, una gamba es una gamba. El marisco, cuanto más simple, más bueno". Así se pronuncia quien está al frente del restaurante Los Pajaritos, un local con una larguísima tradición en el mundo de la restauración -desde 1897- que dos parejas, Jaume Pejoan, Teresa Terrades, el hermano de esta y su esposo, regentan desde hace una treintena de años en el barrio de El Camp de l'Arpa del Clot. Pejoan, oriundo de la comarca leridana de la Segarra, defiende el producto por encima de todo. "Tenemos todo tipo de marisco. No falla nunca ni uno. Viene del Norte y del Mediterráneo y lo compramos en Mercabarna".

Grill y horno hacen explotar los sabores de esos pescados y mariscos frescos -percebes, ostras, centollos, bogavantes…- servidos de la manera más simple, aunque, desde la cocina de Los Pajaritos son prestos a improvisar las peticiones del comensal. Frescura y sabor intenso acentúan la atractiva variedad del marisco que sirven, sin que los toques de modernidad culinaria preocupen lo más mínimo en este establecimiento respaldado por una tradición de calidad. Algo que forma parte del trato en este restaurante, es que su objetivo primordial es ofrecer un buen producto a precios correctos.

dirección - Muntanya, 94
zona - El Clot - Sant Martí
situación - ver mapa
horario -
de 13:00 a 16:00 h. y de 21:00 a 24:00 h
cerrado - Martes
teléfono - 93 435 31 57
párking próximo -
transportes -
Metro L-5 estación Camp de l’Arpa – Autobuses 20 - 45 - 47
tipo de cocina - Marisqueria
platos
- Marisco
precio medio - carta 55 €
web -
datos actualizados en mayo de 2012
en la carta de
LOS PAJARITOS

propuesta

Selección de pescados y mariscos de calidad, cocinados con sencillez y respeto por el producto  

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